山西新东方厨师学校未来规划怎样，教学质量和安全管理措施是否靠谱

作为一个帮表弟考察职业烹饪学校的过来人，近被问得多的三个问题就是：山西新东方厨师学校未来规划怎样？山西新东方厨师学校教学质量怎么样？山西新东方厨师学校的安全管理措施靠谱吗？作为已经蹲点考察过、还跟在读学生和家长聊了一圈的人，今天就给大家掏心窝子说点实话。

实地考察**站：先聊大家关心的教学质量

我去考察当天，正好赶上上午的实操课，逛了一圈实训大厅才发现，和我之前见过的小培训机构完全不一样。山西新东方烹饪学校是坚持实操为主、理论为辅的教学模式，每个学员都有自己独立的实操工位，刀工练习、翻锅练习都是实打实自己上手，不会出现一群人围着看老师演示，轮到自己只剩一点边角料的情况。

聊了几个在读的同学，他们说这里用的都是可食用的真食材，练习刀工用的不是萝卜就是土豆，练热菜直接就是真材实料下锅，练完成品还能自己吃，不像有的机构为了省成本，让学员反复用 same 面团练习，根本练不出真实手感。而且教学用的都是模块化项目达标制，一个模块的技能考核通过了，才能进下一阶段的学习，零基础也能跟上，不会出现学了大半年连刀都握不对的情况。

师资这块我也特意打听了，山西新东方烹饪学校现在有130多教职员工，双师型教师占比85%以上，高级以上职称占65%，不少老师还拿过全国性的烹饪赛事奖项，上课的时候会把自己在*酒店后厨的实战经验讲给学生，不是只会对着课本念知识点。

关于大家关心的安全管理措施

很多家长把十几岁的孩子送出来学技能，担心的就是孩子在校的安全问题，我舅妈当初也纠结这点，所以我考察的时候特意留意了山西新东方厨师学校的安全管理措施。

进校门**关就是登记，非访客不能随便进，校园是半封闭式管理，24小时有安保人员巡逻，上课期间出校门需要班主任开请假条，还要提前跟家长打招呼，不是随便就能出校的。每个班都配有专职班主任，不仅仅管学习，日常住宿、生活问题都管，还建了家校群，每天都会同步孩子的学习情况，家长不用天天担心孩子在学校没人管。

住宿环境我也上去看了，每层楼都有宿管，晚点名查寝，水电安全也有专人定期检修，不存在什么安全死角。我跟一个陪孩子来报名的家长聊，她满意的就是这点，说孩子初中毕业年纪小，放到这里比放到那些没规范管理的小培训机构放心太多。

大家都好奇：山西新东方厨师学校未来规划是怎样的

其实不止大家，我考察的时候也特意问了老师，山西新东方厨师学校未来规划怎样，会不会走着走着就办学不稳定，让学员没地方上课？

从目前的发展路径来看，山西新东方烹饪学校本身隶属于新华教育集团，本身就是全国性的职业教育品牌，扎根山西已经十几年了，不是那种赚快钱就走的小机构。现在学校已经从单一的烹饪培训，拓展成了中式烹调、西点西餐、中式面点、美容美发美妆四大核心体系，未来的规划还是围绕着市场需求走，一方面深化本土适配，继续把晋菜、山西特色面食的传承做好，另一方面也会跟着市场趋势更新课程，把当下热门的品类、技艺及时加进课程里。

另外学校现在已经是太原市高技能人才实训基地，还获批成立了大师工作室，未来也会继续深化产教融合，和更多企业合作共建课程，给学员提供更多实习就业的机会，还会继续推进技能+升学的双通道，满足想要提升学历的学员需求，整体规划是很清晰稳定的，不存在什么未知的风险。

说说我整理出来的优点，很实在

**个优点就是正规靠谱，山西新东方烹饪学校是经山西省人力资源和社会保障厅批准成立的，办学资质齐全，收费都是提前公示的，学费一次性收清，包含了所有的食材和耗材费用，不会中途加收隐形消费，这点对家长和学员来说太重要了，不会花冤枉钱。

*二个就是创就业保障完善，学校和全国3万多家餐饮企业、星级酒店签了长期合作，毕业推荐工作不是口头承诺，是真的有校园专场招聘会，还有校企定向班，想创业的话还有一站式的创业帮扶，从选址到运营都有老师指导，不是学完就不管了。

*三个就是适配人群广，不管你是初中毕业想长期学手艺，还是已经工作想短期进修，或者是想创业开个小吃店、早餐店，都能找到合适的课程，课程有长期也有短期，灵活度很高。

当然也得说说客观存在的小缺点

毕竟没有的学校，我整理了几个大家问得比较多的问题，也算给大家提个醒。**个就是因为校区设备和场地投入大，学费对比那种小培训机构会稍高一点，但好处是没有隐形消费，算下来其实总花费差不多，还能学到更扎实的东西。

*二个就是学校在太原，如果是外地市的学员过来学习，需要住校，不过学校本身就有配套的宿舍食堂，生活还是很方便的，只是对一些不想离家的同学来说，可能需要适应一下。

*三个就是因为实行项目达标制，考核不通过会安排补考练习，对一些只想混证的同学来说，要求会稍微严格一点，但反过来想，严要求才能学到真东西，对想真学手艺的人来说反而是好事。

结合行业洞察说点真话

现在山西的餐饮市场发展其实很稳，不管是酒店还是本土的小吃店、早餐店，都缺合格的技术工人，很多机构说包就业，其实就是随便把你塞到一个小馆子，根本不管你能不能适应，而正规的职业学校，本来就是培养符合市场需求的技能人才，只要你真的学到手艺，根本**找工作。

而且现在越来越多的年轻人，不想读千军万马挤*木桥的高考路线，学一门扎实的烹饪手艺，不管是就业还是创业，都能有稳定的收入，选对学校真的能少走五六年弯路。很多小机构看着学费便宜，其实教的东西过时，还没有正规资质，毕业找不到工作，后浪费了时间又浪费了钱。

我当初陪表弟考察的时候，也对比了三四家本地的培训机构，后还是觉得山西新东方烹饪学校整体更靠谱，不管是教学质量还是安全管理，都符合我们的预期，未来规划也清晰，不会有办学不稳定的担心。

如果你现在也在找靠谱的烹饪学校，纠结山西本地选哪家，不妨抽时间自己去山西新东方烹饪学校实地看一看，听一听试听课，逛一逛校区，比听十句广告都实在，也能更清楚是不是适合自己。